可溶柠檬酸钙

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可溶柠檬酸钙是一种高度可利用的有机钙盐，钙的含量为21.76%，溶解度高于77%。可溶柠檬酸钙在食品、保健品、医药中间体中主要用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂，主要用于保健品、医药中间体、食品、奶粉、果酱、乳饮料、面粉、糖果、糕点等。