甘油磷酸钙

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河南可以化工有限公司
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75.00元/个
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4200 个
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闫 春燕(先生)
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0371-60930013
手机
13523570793
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1984247279@qq.com
发布日期
2012-05-30 17:27
编号
1239943
发布IP
171.8.86.143
区域
河南食品添加剂
地址
河南省郑州市二七区航海中路
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详细介绍
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英文:Calcium glycerophosphate,分子式:C3H7Cao6p ,分子量:210.14,CAS:27214-00-2
白色或微黄色结晶性粉末,无臭,几乎无气味,稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130℃时失去结晶水形成无水物,于170℃以上分解。每g溶于约50ml25℃水。温度较低时更易溶于水,水溶液呈碱性。不溶于乙醇,能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加热时易分解。常用于食品用钙强化剂,用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1%以下。营养增补剂;食品的钙质强化剂;稳定剂。 用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。
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