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五、龙嘴大铜壶,也叫茶汤壶、莲子粥铜壶,是纯手工制作,全铜,一般龙嘴大铜壶重9-9.5公斤,可盛水40公斤,铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹,壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙,有的铜壶壶嘴饰一大龙头,壶把就是由一条龙构成,龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨,龙嘴上伸出的两根龙须有两个红绒球。龙嘴大铜壶不仅是用来冲“茶汤”的器皿,更是民俗工艺品。
龙嘴大铜壶壶身由优质紫铜制作,花活则由黄铜制成,但是所有零部件全部都是铜匠艺人手工打造而成的,因此显得紫光锃亮、威武雄壮、古色古香、饱经沧桑。壶高60厘米,壶身胸径50厘米,重达20公斤,可盛水40公斤。全壶由壶身、壶心、壶嘴、壶柄、壶盖、壶笛与炉门等部分组成,整体结构有点类似于“火锅构造的茶炉”。壶心中间以炭火加热壶身滚圆大肚中的清水,火势大小则由炉门开、闭程度而实现无级调整;壶身上的两只壶笛发出“呜呜”声响时,则表示壶中清水已经沸腾(据说最高能达到130度到150度),可以用作泡制茶汤等风味小吃了。
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