益阳麻辣烫小吃培训中心

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《优尚小吃培训集团》湖南最大最专业口碑的小吃培训学校优尚项目咨询热线:189-7485-7936 谢老师Q Q:117-153-2670
优尚餐饮集团培训优势:
为保证麻辣烫口味的。
本公司高薪聘请川蜀名师主教麻辣烫。
学员可带任何品牌的成品过来对比。
麻辣烫、串串香，海鲜烫，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。
本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。
优尚集团 中心秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业好项目。
培训详情：
培训内容 涮烫方式：串串式麻辣烫 、自助麻辣烫 、碗装麻辣烫 、砂锅麻辣烫 、瓦罐麻辣烫等
禽肉类：撒尿牛丸 、猪肉丸 、烫羊肉 、骨肉相连 、烫鸡胗 、烫鸡柳 、烫肉片 、烫火腿 、烫鸡脯 、火腿肠 、烫肥肠 、烫鸟蛋 、烫肚片 、烫猪血 、烫鸡血 、烫鸡心 、烫肉丸 、烫毛肚 、烫香肠 、烫鸭胗 、烫鸡翅 、烫鸭肠 、烫脆骨等
水产品：烫鱼片 、烫鱼肠 、烫鱼泡 、烫蟹棒 、烫墨鱼丸 、烫鱼丸 、烫海带 、烫鱿鱼 、烫墨鱼 、烫青虾 、鹌鹑蛋 、烫豆腐等
蔬菜类：烫腐竹 、烫蘑菇 、烫面筋 、烫菠菜 、烫千张 、烫白菜 、烫生菜 、金针菇 、烫干子 、烫藕片 、烫茄片 、烫青椒 、玉米棒 、烫蘑菇 、麻花 、方便面 、粉丝 、笋子 、香菇 、小油菜 、豆油皮等
培训费用 1280元,包教包会，包吃中餐，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-4天左右可完全掌握。
培训课程 1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
利润分析：
麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分以小青菜为例， 1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。
按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工 费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。如果是用