生猪催肥催出了瘦肉型风味猪

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生猪催肥催出了瘦肉型风味猪
在四川，老王的名字可谓是远近闻名。当地的人都知道他是个孝子，为了照顾父母他放弃了省城公务员的工作，回到家乡办起了养猪场。
放弃铁饭碗回家办养猪场，这在当地可是个大新闻。老王的养猪场位于一座山顶上，占地4000多平方，养殖场目前只是处于起步阶段，但他相信，随着人们对健康饮食的重视，他所养的生态猪会有好市场。但是对于乡亲们来讲，这却成了一个带有点神秘兮兮的大笑话。
在消毒室消毒后，笔者跟随老王来到圈舍内。他所养的猪抗病的能力很强，而且喜食玉米、杂草等，饲养成本较低，最重要的是肉质鲜美，风味独特。
参观完猪场已临近中午，在老王和家人的再三挽留之下，我们留下吃午饭；席间只见一道道菜上桌，个个喷香，色泽油亮，馋的我们只咽口水；引得我们摄像师不停的在拍下菜品；老王介绍道，这些蔬菜都来自自己猪场的菜园，荤菜都来自自己猪场的猪肉；肉片肥瘦相间，肥而不腻，这农家菜吃得太有滋味了；还特意请我们吃了他们自家的卤肉，真是别有风味，从未吃过的好，回味无穷。原来他妻子很擅长卤味，以前每做一次卤肉都要买二三十种调料来烹调；现在用自家的猪肉烹制，买十几种调料就够了，肉质比以往还更鲜美，更独特。这么神奇，是什么改善了这猪肉的品质？在我们的再三追问下，老王透漏了秘诀。
　 期初是资金紧张，为了解决猪的饲料问题尽快给猪催肥，老张采用了中草药（杜仲叶），给猪补充饲料，降低成本，结果它起大作用了，居然出奇的好，猪也不生病，料钱和药钱也省了不少。后来研究发现，它可以提高免疫力，有效改善肠道的吸收，促进猪的生长。卖猪时每头猪多赚了100多块钱，还大大降低了饲养成本。并且肉质还比以往有所改善，瘦肉多，肉质鲜美。从那之后就一直使用中草药杜仲叶，直到后来，美力盾公司推出的催肥产品【旺长素】主要成分杜仲叶提取物，纯度高，使用方便，减少劳动强度，才把之前的原始办法替代掉了；并且达到了更好的效果。
　 最后老王说，现在人们生活水平提高了，对食物的品质要求也越来越高了，绿色养殖已成为发展趋势，我的瘦肉型风味猪一定会畅销的。临走时，还送我们每人一块自制卤肉，至今回味无穷啊！
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