富硒大蒜素

富硒大蒜素就是富含微量元素硒的食品，一般分为地源硒富硒大蒜素，外源硒富硒大蒜素。很多人对富硒大蒜素的知识了解的不多，在选购过程中存在很多疑惑，为解决这这个问题，下面详细介绍富硒大蒜素的相关信息：
　　富硒大蒜素硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤。大蒜是最能富硒的植物，大蒜本身具有重要的生理活性，可有效提高免疫力，清除体内活性自由基，这与硒的作用一致，有协同增效作用。因此，设法生产富硒大蒜素是选择。富硒大蒜素化学分析研究证实，与目前市场销售的富硒产品不同，富硒大蒜素的确含有独特的高效低毒含硒化合物，他们是目前在富硒生物材料中被证实活性最高、毒性最低的富硒生物食品。
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