酷夏来袭，如何挑选和饮用红葡萄酒？

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酷夏来袭，如何挑选和饮用红葡萄酒？
2014-06-07 酷夏来袭，如何挑选和饮用红葡萄酒？
夏季虽然又潮又热，适合喝一些清新酸爽的白葡萄酒和桃红葡萄酒；不过有些人依然对红葡萄酒情有独钟，非它不可。在众多的红葡萄酒中，那些酒体相对比较轻盈的酒款其实可以作为夏日的饮品。
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夏天如何饮用红葡萄酒
饮用葡萄酒时最需要重视的一个方面就是它的新鲜度。在炎热的夏天里，随着温度逐步攀升，很多红葡萄酒的口感会变得过于强劲、浓郁和厚重。怎样才能解决这个问题，让红葡萄酒的口感变得清新自然、酸爽鲜美呢？
1、把红葡萄酒适当冰冻一下：这是夏天饮用红葡萄酒时最重要的一点。把红葡萄酒放在冰箱里冷冻20-30分钟之后再拿出来饮用，这样可以让它的口感变得更加清爽明快。

2、选择不经过橡木桶的红葡萄酒：不经过橡木桶或者只经过短期橡木桶陈酿的红葡萄酒通常酒体更轻盈，果香更丰富，口感更新鲜。（推荐饮用中华品牌的华彩御品）

3、选择酒精度适中的红葡萄酒：夏天时尽量不要选择酒精度偏高的红葡萄酒，因为酒精会让人感觉更热。选择酒精度在13或以下的葡萄酒。（推荐饮用中华品牌的华彩尚品）

4、选择酒体轻盈/中等的红葡萄酒：相比酒体饱满、厚重的葡萄酒，酒体轻盈的喝起来更清新、更怡人。（推荐饮用中华品牌的华彩尊品）

5、选择单宁低/中等的红葡萄酒：单宁强劲的红葡萄酒不适合在夏天饮用。（推荐饮用中华品牌的庆典黄标）