最新消息：国产红酒就庄酒怡园酒庄起泡酒进行式

手机版链接：https://m.trustexporter.com/cz2148731.htm
国产红酒就庄酒怡园酒庄起泡酒进行式
中国山西的怡园酒庄正为旗下的首款起泡酒进行紧锣密鼓的市场调研，但目前尚未确定该系列起泡酒上市销售的具体时间。

好的国产红酒尽在冰兰红酒商城
在上周举行的2014香港Vinexpo酒展上，怡园酒庄酿造的首款起泡酒亮相“怡园庄主珍藏十年之旅品酒会”。怡园酒庄少庄主陈芳女士（Judy Chan）表示该款2009年份起泡酒的产量仅有3000瓶，并以其小女儿Angelina的名字命名。

据她介绍，决定酿造这款白中白起泡酒出自酒庄酿酒顾问肯·默其森（Ken Murchison）的建议：该年份的霞多丽大多没有达到完全成熟，是酿造优质起泡酒基酒的原料。

该款2009年份的起泡酒采用传统法酿造，至今尚在酒庄的酒窖里带酒脚陈酿。酒庄酿酒团队的成员们仍在考虑是将其酿造成为一款绝干起泡酒亦或是在最后阶段为其补入一定量的含糖加味液。

“支持无糖与支持加入6g剂量糖分的同事各占一半。”酿酒顾问肯·默其森在接受本杂志采访时笑着说道。

他还表示可以将剩下的若干瓶酒作为试验品，分别注入含糖量不同的加味液。

怡园酒庄在其举办的“庄主珍藏十年之旅品酒会”上将2009年份Angelina起泡酒的样酒呈现给与会来宾供其品鉴，获得了包括酒评家罗伯特·约瑟夫（Robert Joseph）先生在内的嘉宾们一致的好评。约瑟夫先生认为尽管当下绝干型起泡酒在业内很受推崇，但干型（少量的甜度）或许能获得消费者更多的青睐。

不过，陈芳告诉我们，她不认为当下将这款起泡酒推向市场具有商业可行性。如今起泡酒在中国葡萄酒市场的普及率并不高，且若要将其投入香港与澳门市场，“小批量起泡酒的销量都不足以弥补我们的成本”。

尽管如此， 陈芳仍提到她一直持续关注国内起泡酒的动态，同时也表示，倘若市场回暖，不排除提升Angelina起泡酒产量的可能。
来源:《The drinks business》