米脂县位于陕西省北部，陕北黄土高原中部，无定河中游丘陵沟壑区。全县总土地面积1212平方千米，总耕地53万亩，总人口22万，其中农业人口18万，是一个纯农业县。土壤类型主要为黄绵土，占土壤总面积的96%，土壤缺氮、少磷、钾丰富，有利于小杂粮等作物生长，加之光热充足、昼夜温差大、雨量适中，发展无公害、绿色食品具有得天独厚的自然条件和产业基础。米脂种植谷子已有五千年历史，其小米质优味美营养高，“米汁如脂”誉满全国，成为我国“四大小米”之一。根据米脂县志记载：“米脂城以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂，故以城。”
小马快跑-米脂小米种植基地
米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香，该原粮谷子，储存数年，害虫难蚀，米质不变，最适合国家长期战略储备，该成品粮小米，焖成干饭，香甜爽口，越嚼越香。煮成稀饭，粘糊适口，回味余香，米汤表面，可以揭起三层油皮，故名米脂米，米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。
优质米脂小米
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