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31 号柴胡，是伞形科草本植物，药用绿肥部，药效奇特。起源于日本国在日本国广泛大面积种植，最先在我国河北省安国试种，均获得成功。现在安国农民种植已形成大面积规模，颇有声名。后经我中心引种，在全国各地试验种植，均获成功。
　31 号柴胡用途广泛，药效奇特，在日本国极为抢手，用它加工的各种饮品，盛销全球，普通公民用它代替茶叶泡茶饮用，味涩甜美，喝后提神，补气，解热舒肝，和解表里，经常饮用，具有抗肝癌，通血管，调月经等作用，药性温和适中，不燥不湿。因用途广泛，用量巨增。日本国内所产，远远不能满足需求，日本国药界人士经常到世界各农业大国发展种植，回收产品。我中国为家业大国，也不例外。 31 号柴胡种量又少，没有野生分布，缺口矛盾，只有靠人工栽培解决。现收购价格一直猛涨，仍没大货可供。各地农民朋友，若能看准这一市场，大力发展种植，将会给你带来无穷的财富。
　据国内外 30 余家报刊，杂志报道 31 号柴胡药材，货源空虚，日本客商一直求购，希有关部门，抓紧组织力量，大力发展种植 31 号柴胡。据专家们预测 ，就是说尽快组织发展种植 31 号柴胡，以“深圳特区工贸大厦建设速度”来衡量，也 15—20 需年时间，才能满足市场需求，缓解这一供求矛盾。据人士透露。 31 号柴胡今年又被国家医药管理局定为：“今后十年内重点发展种植品种之一。”各地药材公司，各大药市，供销社，中药材购销部门，对 31 号柴胡药材产品，实行全部包销。该药材被港，澳，日本，韩国，新加坡等地淮为“久昐不到之货”。
　31 号柴胡生长比较快，适应性强，且不择土质，气候，其种植技术简单，只要会做一般农活，就能把它种好，管好。经 中心引种在全国各地反复试验种植，均获成功。根据已往种植情况，在我国各地春 2—5 月，秋 9—11 月份，大田，山坡，房前屋后均可种植。（底洼积水地严禁种入耐高温 41 ℃ ，最低温 -30 ℃ ，也可正常越冬。一般亩产在 350—450 公斤左右，亩纯收入稳在 25000 元以上。今年我中心与日本外商签订了十年长期供货合同，合同总价值达 600 万元。新疆和田青年农民王来福，从我中心主办的《田园科技》上面得知 31 号柴胡这一致富信息后，在我中心邮购了九份 31 号柴胡良种，拿出三亩地试种，一举成功，当年就获毛利 10 万多元。来信说对我中心表示感谢，今年打算再种 100 亩地 31 号柴胡与我中