有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。
有机大米的营养成分除了富含淀粉外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供较全面的营养。国内传统的食法以蒸饭、煮粥为主,另外还制成米糕、米线等食品。
富硒大米:1.富含硒.富硒大米经机构检测有机硒含量达150微克/公斤左右,符合国家强化营养食品规定的标准,是安全理想的补硒佳品.
2.安全.首先:富硒水稻的生产基地选择在环境优美、无污染、水源条件好的种植区域;其次:富硒水稻在水、肥、药的管理上,严格按无公害农产品的生产要求,实施优质化栽培,不施用高毒、高残留农药。
3.优质.选用优质品种,采用现代加工设备,所产大米无黄粒米、无杂质、无黑米,口感好,米饭清香馥郁,松软爽口,营养丰富.
4.保健.通过吃米饭补硒己被公认为当今世界最直接、有效、经济、安全的被硒途径。硒被世界卫生组织和中华医学会定为二十一世纪继碘、锌后必补的第三大微量营养保健元素,硒在人体中起着抗氧化,延缓衰老,解毒、排毒、抗污染,保
护肝脏和造血系统;防止细胞老化,降低心脑血管疾病,预防癌变,提高免疫力
等多项功能