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无核枣主要产于金丝小枣之乡----乐陵,是金丝小枣的一种,其天然无核软核极小,随果肉一起吃,不必吐核,又称无核金丝小枣,天然无核枣数量极少,无核金丝枣别名虚心枣、空心枣,是从金丝小枣中分化出的一个品种,枣核退化成不完整的核膜,没有种子。分布零星,市场上难寻踪影。
果实多为扁圆柱形,平均果重3.9克,最大果重10克,大小不很均匀。果皮深红色,果顶稍凹,果肉略呈金黄色,皮薄肉厚,鲜食脆甜,晒干食之,甜味醇厚核软仁香,含糖量为58.49%,实为枣中佳品。是馈赠亲友和全家分享的佳品。