新疆红枣(大枣)含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
新疆大枣主要品种为灰枣和骏枣。
新疆灰枣又称若羌枣,起源于河南新郑,有2700余年栽培历史,新疆灰枣主产于新疆南疆等地,如阿克苏,和田,库尔勒,哈密等。
新疆骏枣又称和田枣,原产于山西交城等地,为当地古老品种之一,由于新疆的自然气候条件更适合骏枣的生长,因此,骏枣被广泛的引进新疆种植,成为新疆种植比较广泛的红枣品种。
新疆特产之红枣:又名新疆大枣。自古以来就被列为“五果”之一,历史悠久。
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