食品真空包装袋产品介绍
食品真空包装袋的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
食品真空包装袋的特点
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
食品真空包装袋的适用范围
食品真空包装袋适用于腌腊制品如香肠,火腿,腊肉,板鸭等。酱腌菜如榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜等。豆制品如豆腐干,素鸡,豆沙等。熟食制品如烧鸡,烤鸭,酱牛肉等。方便食品如米饭,即食湿面,熟菜等。软罐头如清水笋,糖水水果,八宝粥等。主要作用时排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。