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食品铝箔袋是根据铝特有的性质用铝与其它高阻隔材质经过干式复合后制作成铝箔袋产品。铝因有质轻有光泽、反向能力强、阻隔性好、不透气体和水汽、对温度适应性强、高温或低温时形状稳定、遮光性强、保香性优良的特点,所以铝箔袋具有良好的阻湿、阻隔、避光、耐渗透性和外表美观的功能,水蒸汽透过率可达,也具热封功能,可进行抽真空包装,复合铝箔袋外观不透明,呈银白色,有反光泽,能在温度≤ 38℃,湿度≤90%的环境中存储。复合铝箔袋应用于食品包装,一般用来包装肉类制品、鱼干、水产品制品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等的保香、保质、保味、保色。
在罐头包装市场,国内玻璃瓶和金属罐仍牢牢占据着霸主地位,但近年来随着塑料包装材料及工艺发展,软包装罐头也开始零星出现,尽管市场份额还少得可怜。罐头保质期一般要达到一年,因此要求外包装有很强的阻隔性。对于一些要进行高温杀菌处理的食品,还要有良好的耐高温性能。
国内产品目前则普遍存在保质期短、韧性差、易爆袋等问题。在发达国家,塑料软包装罐头以其小包装、易携带、易开启的特点受到消费者青睐,在短短几年内就迅速占领了罐头包装市场近30%的份额。而在,罐头还是以难以开启的笨重的玻璃瓶、马口铁包装为主,因此小塑料包装将有良好的市场发展潜力。