北京真空包装袋真空袋也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。
随着人们对食品质量和食品卫生安全需求的不断提高!而食品的安全在另一方面也就和包装息息相关,本身材料的安全也得到了重视。但是目前就我国食品包装行业的情况来说,形势却是不容乐观,我国市场上的各种食品包装袋材料都存在着不同的问题,难以符合国家对对食品安全、卫生和环保方面的要求,不但危害消费者身体健康,而且影响到我国的食品包装业,甚至整个食品工业的健康发展。