土壤中的有机质是使土壤具有缓冲性能的重要物质。例如蛋白质是两性胶淑氦基酸有数基相氨基,既可以放出H中和碱性,又可以放出OH中和酸性。
土壤具有缓冲性能对植物的生育是十分有利的,不会由于施肥等原因而引起土壤PH的激烈变化而有害植物的生育。事实上,自然界某一类型的土壤常常保持比较稳定的酸碱度,只有由于过量施用生理酸性或生理碱性的肥料,或者由于酸性或碱性物质的强烈污染,才能造成土境反应的较大变化.土壤中的氧化还原反应是在土壤小经常进行的一种化学反应,因为土坡中有许多的氧化剂和还原剂。土续的氧化还原反应,也是对土城的形成沈程和肥力状况的一个重要的影响因素。例如,适它的氧化还原条件,可以调节土坡中的有机质的积累与更新的过程;可以调节氮、磷等养分的矿比过程而提高其有效性;可以调节土壤中一系列的化学过程和生物化学过程。过强的氧化条件足以导致某些有效态养分(包括微量元素)的缺乏,而过强的还原条件又会造成某些有毒物质的积累和影响植物对养分的吸收。因此,对土壤的氧化还原条件的适当控制.是培脏土壤的一项重要措施。
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