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亚麻油是指由亚麻子经过破碎,在70 ℃下初次压榨得到粗油;粗油再经过脱蜡处理,除去在储存过程中会促进脂肪酸水解、氧化的成分,即得到亚麻原油。
亚麻油所富含的a—亚麻酸,是人体必需的脂肪酸。
新鲜的亚麻油作为一种集食疗与保健功能于一体的油品,目前已受到人们越来越多的关注与喜爱。
亚麻油能有效降低血脂、预防心脑梗塞、保护视力、提高智力、增强免疫力,经常食用亚麻油,还能抑制癌症的产生及转移,对提高人们的健康标准和生活质量起到了不可忽视的作用。
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