供应台湾产剑旗鱼

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剑旗鱼：Xiphiidae 分类：鲈形目鲭亚目。箭鱼，俗称剑鱼、剑旗鱼、丁挽四旗鱼，又称青箭鱼。属鱼纲、鲈形目、箭鱼科的一种飞鱼。分布于印度洋、大西洋和太平洋，大西洋西部的美洲岸是箭鱼的主要产地。在中国，箭鱼活动于东海、台湾海峡至南海辽阔外海，渔民在这些海域均有捕获。箭鱼的幼鱼，肉质鲜美，并可加盐成干，长期保存。更可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。这些鱼类富含脂肪，并含有大量维生素甲等。箭鱼的上颌又尖又长，象一把锋利的宝剑，直伸向前。它的身体呈棱形，背部深褐色，腹部银灰色，长4-5米，最长可达6米，体重约300余公斤，为大型凶猛 鱼类之一。种类：全世界共有4属12种，台湾现有4属6种 .生态：中表层巡游，卵生，肉食 .剑旗鱼科正是一般所泛称的「旗鱼」，它最大的特征即是长而尖的吻部，好似一把利剑，令人望而生畏。旗鱼是大洋中表层的大型巡游鱼类，也是鱼类中的游泳，最高时速达100公里以上。它的体型和同是游泳高手的鲭科一样，呈纺锤流线形，符合流体力学，但在背鳍和臀鳍後面，并不具有小离鳍。俗称「旗鱼舅」的「剑旗鱼」属於剑旗鱼科下的剑旗鱼亚科，全世界一属一种，它的主要特征是：背鳍基底较短，口中无齿，且吻突呈扁平状，而非圆形。正旗鱼是剑旗鱼科下的另一个亚科，海明威的小说「老人与海」中所出现的巨型鱼，其实便是正旗鱼亚科的成员。正旗鱼和剑旗鱼最大的不同是：其背鳍基底较长，腹鳍呈长条状，成鱼之颌齿、鳞片、侧线俱存，而且它的吻部为圆形尖棍状。正旗鱼全球共有3属11种，其中的雨伞旗鱼属，因为背鳍高耸如伞或船帆，比体高还高，所以英俗名称为「船帆鱼」（sailfish），它的腹鳍鳍条特别延长，共2种，台湾有1种，即为雨伞旗鱼；四鳍旗鱼属的背鳍和体高约略相等，英文称"spearfishes"，共6种，台湾有小旗鱼及红肉旗鱼两种；枪鱼属则背鳍比体高低，英文俗称马林鱼（marlin），共3种，台湾则有立翅旗鱼（black marlin）及黑皮旗鱼（Indo-Pacific marlin）两种。随成长变化的鳍型。