阿根廷红虾批发，小编近日发现孙氏水产的龙虾养殖场里有一种非常独特的龙虾，其表皮看上去有一层坚硬的蓝色的外壳包围，非常漂亮。听孙总说，这个品种的龙虾味道也是极其的鲜美。小编非常喜欢，是不忍心把它吃掉的，若你们看到会舍得吃掉吗？今天，小编带大家来认识一下这种非常独特的蓝色龙虾。
这是一种极为珍稀的海洋生物——蓝色龙虾，平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾。生产于地处法国西北部的布列塔尼半岛，由于海水温度常年都比较温暖，适合海洋生物的生长，因此这里的海鲜既丰富又鲜美。
相比其他龙虾，蓝龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。
法国蓝龙虾色泽深蓝，又名布列塔尼龙虾。研究发现，一种数量过多的蛋白质与一种红色类胡萝卜素分子——虾青素结合后，形成蓝色化合物虾青蛋白。正是这种物质导致龙虾呈现蓝色。简单来说，基因突变导致了法国蓝龙虾的产生，因此，300万只龙虾中才会出现1只法国蓝龙虾。
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