种陶瓷刀是指采用高科技的300-600纳米高纯度超微精细氧化锆粉粒经过制备、静压、烧结并精密加工而成的高科技产品。
特点:
1.卫生抗菌。陶瓷刀无静电、无磁性、摩擦力小,处理食物不易粘连。陶瓷刀材料组织致密,没有微孔,不沾污,易洗涤,能够有效抑制细菌的滋生,长期使用,有益健康。
2.陶瓷刀的重量是金属刀的2/3,因此使用起来不会象金属刀那样有沉重感,十分轻快,特别适合家用。很受家庭主妇的欢迎。
3.具有高硬度。陶瓷刀的硬度可达到HRA87以上(仅次于金刚石,该材料也被用于制造人造宝石),如此高的硬度,使得陶瓷刀的刃口极其锋利,切削肉类、蔬菜、水果等得心应手,十分轻快省力,且不会卷刃。比如:用陶瓷刀切肉非常好使,可以切出很薄的肉片;用其切面包不掉渣;可带皮切松花蛋和咸鸭蛋等。
4.具有高耐磨性。陶瓷刀的耐磨性是金属刀的几十倍,由于这一特性,使得陶瓷刀在长期使用过程中省却了反复刃磨的烦恼,被誉为“磨损型”刀具。
5.化学性能稳定。陶瓷刀无毒、无污染、不氧化、不生锈、可耐各种酸碱等有机物的腐蚀。陶瓷刀在高温下没有任何对人体有害的物质析出,是环保型刀具。陶瓷刀不会与食物发生氧化反应,用其切蔬菜或水果,不会产生怪味和黑斑
6.陶瓷刀做工精细,其工艺精湛,造型美观,其玉白、光泽的刀体,黑色的激光标识,配以古香古色,符合人体工学标准的实木手柄,盛装在蓝绒礼盒中,好似玉龙卧匣,舞弄千年文墨,具有很高的工艺欣赏价值和收藏价值,很受陶文化喜爱者的青睐,是馈赠亲友、交际往来的佳品。