豆渣,就是磨豆腐或者做豆浆留下的大豆的残渣。大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。粗纤维含量在10%以上,组蛋白含量在12%以上。
发酵原料配制:饲料发酵剂 5公斤。豆渣700公斤,150公斤麦麸,150公斤玉米面。盐3公斤,同时可以添加少量的鱼粉,骨粉等。
根据主料的水分调整辅料配比,总水分含量在35-40%左右,湿度以手捏成团不滴水,松手即散为宜。先把饲料发酵剂稀释再水里面,稀释比例1:80 ,稀释后喷洒到混合的原料上,如果湿度达不到,可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。
混合好后,压实密封发酵,发酵2--6天,时间看当地温度而定,温度高,发酵两天即可,加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂养,每次喂养取出少量,剩余的要密封保存,尽量排出空气,防止变质。一个星期能喂完,如果要长期保存,需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。
注意事项
1、 发酵原料粉碎要尽量细,搅拌均匀,不能有水结块;
2、 包装开启后一次性用完,未用完水剂菌种盖紧即可,粉剂菌种尽量两层密封保存;
3、 不要与抗生素同时使用,可以低剂量混用;
4、 水剂菌种上层有白沫、底部稍有沉淀属正常现象,粉剂菌种颜色变化(载体改变)不影响产品使用性能。
豆渣的发酵方法
农富康豆渣发酵剂是经分离、筛选、诱变、提纯、复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株,再与其他物质精工复配而成。产品略带酒香味,内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群,有效功能活菌总含量在200亿以上,可发酵各种粗饲料,属、绿色微生物制品。
具体步骤如下:
(1)参考配方:稻草或秸秆粉粉碎后5—30%,豆渣占60-70%,农富康豆渣发酵剂一公斤(一瓶)发酵200公斤的物料,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
(2)具体操作:先将农富康豆渣发酵剂用水按1:50的比例稀释,然后与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),物料含水量一般控制在60%—75%之间。其判断办法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,如果太湿可以用玉米粉或米糠等调整。
(3)密封发酵:拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,然后用塑料薄膜覆盖好,在自然气温下密封发酵2-3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净