玛咖提取物

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玛咖（MACA）是十字花科植物，学名Lepidium meyenii Walp。形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁中部基宁（Jinin）及帕斯科（Pasco）附近4000米以上的安第斯山区。气候日夜温差达三、四十度，有时长期冰雪覆盖，有时又雨水全无，干燥异常，不但没有肥料，连最基本的氧气都极为缺乏。，在这么恶劣的环境下依然能够存活下去，必须要能储存巨大的能量。MACA 果实采收后土地必须休耕七年，经过饲养动物堆肥后才能再种。全球年供应能力仅有400吨左右，因此玛咖也是秘鲁唯一能在高原地区生长的植物。玛咖也成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。
玛咖有多种生态型：乳白色、紫色、黑色以及深紫色带白色。经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，据说熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前秘鲁国宝（MACA MIRACLE），已属备受人们青睐，它能提供大量热能，品尝过MACAMIRACLE的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。食用玛咖可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能.......它还可以纾缓压力、补充能量和增进健康，以及帮助生育。并且对心脏没有不良影响。
新鲜玛卡含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维8.5%、灰分4.9%。其蛋白质含有丰富的人体必需的氨基酸，京氨酸（9.94%）、天门冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和赖氨酸（54.5%）。玛卡的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7%（其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%），芥子油苷（glucosinolates）甾醇和钾、钙、铁。玛卡的脂类部位含有玛卡烯（maceaene）及玛卡酰胺（mecamide），还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺及17个玛卡烯和玛卡酰胺的同系物。玛卡烯和玛卡酰胺被认为是玛卡提取物中具促进性功能的有效物质。
　　玛卡烯（maceaene）及玛卡酰胺（mecamide）被国际现代医学认定是20世纪人类生命科学领域具有里程碑意义的重大发现。2001年美国知识产权局以玛卡植物名来命名这一新的活性成分：玛卡烯（maceaene）及玛卡酰胺（mecamide）。