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黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是中国传统的调味酱。黄豆酱不仅营养丰富,在医药方面应用历史也很悠久,唐代苏敬把它列入了《新修本草》。中医认为黄豆酱性味咸寒,归脾胃肾经,可以补中益气、开胃健脾、消食去腻。
原料:生活饮用水、黄豆(非转基因)、小麦粉、食用盐 质量标准:水分≤65.0g/100g
产品标准号:QS/T24399 氨基酸态氮≥0.5g/100ml 生产许可证号:QS370803061226
商品条码:6932671901574
取优质大豆,小麦精华,经长期发酵增色,色泽红亮,久放不变色,是调味菜肴颜色的上品,特别适合红烧,炖,炒菜肴,更兼有玉锦园酱油特有的浓香和鲜美滋味。 规格有很多种,适合家庭和酒店必备佳品。
优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质,酿制无防腐剂。一般人群均可食用,严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。
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