乐陵50万亩生态枣林,既是省级森林公园,又是重要的小枣产区。乐陵地处平原,以其土质肥沃,光照充足而成为优质小枣的发源地和主产区,史载从西周时期就开始种植小枣,距今已有3000多年的历史。如今乐陵金丝小枣已是驰名中外,枣业是当地的支柱产业。
乐陵金丝小枣特点:
1、 风味甘美,干鲜皆优:用金丝小枣制成的干枣含糖量76%-80%,无苦辣味,出干率55%,鲜枣肉质细脆,甘甜而略具酸味,可溶性固形物34%-38%。每100克果肉含维生素C500毫克以上,生食脆而多汁,滋补保健。
2、 肉厚核小,出干率高:鲜枣的可食部分占95%-96%以上,肉核比20-25:1,干枣肉核比10-12:1,干制率55%,制成的干枣深红色,外观美,果皮薄而韧,抗挤压,耐储运。