嘉定食堂承包 马陆食堂承包 南翔食堂承包

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上海川琪餐饮管理有限公司
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发布日期
2020-04-10 21:15
编号
3228741
发布IP
124.72.141.26
区域
上海食品加工
地址
上海市嘉定工业区福海路
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详细介绍
嘉定食堂承包 马陆食堂承包 南翔食堂承包
企业食堂承包操作模式 :
一、套餐模式
1、固定套餐模式:每餐以固定套餐的形式实施操作(即每餐只做一种固定的套餐供应),米饭、汤免费自助;大、中、小型都适用。
2、自由套餐模式:每餐做出两组或两组以上套餐的形式供就餐人员选择,米饭、汤免费自助;此模式适用于同时就餐300人或300人以上的企业。
3、自由餐模式:每餐做出12个(或更多)品种菜肴供就餐人员自由选择,米饭、汤免费自助;此模式适用于同时就餐600人或600人以上的企业。
为了方便管理、节约成本,我司建议选择第一、二种模式操作。
二、小炒、面食、面点类等风味小吃的模式
   除确保正常套餐供应外,在操作中可同时提供以上风味小吃的模式进行操作。
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