上海烤全羊机

上海烤全羊机【胡先生 18917893772 QQ：3043316872】
烤全羊是中原人非常喜食的肉制品了， 因地域与饮食习惯上的差异，中原大地上盛行食用烤全羊要比蒙古及新疆来的晚些，应该说以前是皇家达官贵人才能享受的佳品，而现今普及广大百姓餐桌亮点特色美食而已，所以说食风之迅猛的热爱程度是其他所不能及的，因此中原大地上每到华灯初上时，城区各个饮食区皆以烤羊为主，勤劳的中原人各显神通，有的烤整只的全羊、有的烤大块的羊大块、还有的烤制便于妇女儿童食用的小串串的；总之整个街区炊烟袅袅、沉浸在烤羊的香味之中，我个人认为烧烤摊过于集中，加之烧烤手法混杂和一些业主的从业素质低的问题，使得城区的环境受到了极大的影响，喜爱食客的饮食健康得不到有力的保障。
一、工作原理：活羊通过屠宰加工，在0℃～4℃的条件下胴体排酸并分割，在定温12℃以下迅速包装，并保持肉中心温度在7℃以下，置于0℃以下的保鲜库存储。其技术要点是：待宰淋浴、电刺激、胴体排酸：及急冻合格后，急冻后的产品方可转入储存库。冷鲜羊坯保鲜期的新工艺及方法科学合理，可以较长时间分延长了冷鲜羊坯的货架保鲜期，可有效的解决烤全羊业界冷鲜羊坯储存和销售的问题。
全羊机可以用来烤制全羊、乳猪、全狗等，全不锈钢制造透明玻璃视窗可以观看烤制全羊的整个过程，无级调速，数字温控，欢迎选择！
可靠的质量立式烤全羊机也得到了新老客户的青睐和热衷，采用不锈钢材质，烤全羊机易清洁，不生锈是我们最信任的厂家,制作出来的机器质量好有保证，需要均可以电话咨询。根据您的需要提供给您提供木炭式的，燃气款的都可以提供给您的。
二、烤全羊营养价值
[本草纲目]:羊肉味甘,具有暖中补虚,益肝益肾,养胆明目开胃健脾,利肺养气,化痰止喘的功效.科学研究证明,羊肉不但热能量& 蛋白质含量高,而且钙,锌等矿物质元素比牛肉猪肉都要高,因而, 常吃羊肉对肺结核,气管炎,贫血,产后虚弱,腰膝酸软及虚寒等症均有疗效.本公司奉行道家养生原则,精心打造出一套养生菜系."理博士烤全羊"是选用以绿草为主料饲养的70天优质羊,加之秘制配方 ,果木炭精心烤制而成,属绿色食品.烤羊出炉油光红亮,装盘大气,外焦里嫩,鲜美爽滑,不油不腻,不膻不燥,食后不上火.
三、基本工艺流程
现将烤全羊技术公布出来供读者参考：
一 、羊坯浸泡
浸泡羊坯料水的配制：大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中，加优质啤酒2瓶、盐3两、味精2两、太太乐鸡精粉2两、水60斤，用手将大葱大姜抓挤出味，制成浸泡料水待用。
真空包装的“理博士”烤全