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吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。
寿司的培训内容包括:米的选择,米饭的蒸制,菜品的处理,各种菜品的搭配,寿司的卷制技术,切制技巧。全套
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