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仿手工式刀切馒头机。该机型制作刀切馒头工艺流程简单，从和好的面团送上机器后通过压面、卷面、刀切成型都是一步完成。制作出来的馒头无论口感还是外观都完美接近手工制作，是目前国内国外最先进的刀切馒头机。
产品参数：
型号： ZH-270型仿人工卷面式组合包子馒头机
电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌)
功率： 3.3kw
规格： 包子：25-180克/个 、馒头：10-250克/个
产量： 包子：1000-2800个/h、馒头：2000-7200个/h
机重 650kg
外形尺寸(mm)： 3800*220*1450mm
备注： 单段压面
产品简介:
该机组是生产包子、刀切馒头（又称方馒头）、花卷等面食理想设备，主要适用于自动化生产，该生产线广泛运用于包子、馒头等面食加工行业以及面包、糕点等焙烘食品加工业。这款刀切馒头机，除了做方馒头之外，还可以做花卷，一机多用。
◆ 采用连续压面制作工艺，仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、口感佳， 品质更加稳定。
◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
◆ 产品多样化，可生产各种包子、方馒头、花卷、南瓜饼、等各种包馅食品。
◆ 主要机件均采用优质不锈钢，电器原件采用国际产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。
◆ 结构合理，成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
◆ 本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
◆ 自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
◆ 本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
◆ 工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。
◆ 提供免费上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。