燃气蛋卷机的具体操作方法 燃气蛋卷机的质量如何

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燃气六面蛋卷机是我厂最新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作多种不同口味的蛋卷产品，满足了客户的不同需求，也极大的提高了工作效率，增加经营收入，工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。
　　六面燃气蛋卷机http://www.hxdjj.com的操作方法：
　　1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上连接通气管道。
　　2.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
　　3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
　　4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷。
　　最新不粘层六面燃气蛋卷机具有特质的特点：防粘易脱、耐磨、方便卫生、不锈钢材质
　　六面燃气蛋卷机的详细参数如下：
　　加热方式：液化气
　　模具：6套
　　整机体重：50公斤
　　规格：52*44*62(cm)
　　产量：10公斤/时
　　耗气量：1公斤/时
　　所需注意的问题
　　1)这款蛋卷配方虽简单,但味道香醇.制作面糊的过程中只需要注意要用软化的黄油,鸡蛋要分次加入,材料不要过份搅拌,拌匀即可.
　　2)一定要选用不粘的平底锅.
　　3)用煤气,电锅,电磁炉都可以.但是要用小火喔.
　　4)一个蛋卷的面糊大概是10-15g,这个可以自行调整.摊的不要过薄,但也不要很厚.
　　5)面糊的成形可以使用勺子,叉子,刮板.任何你认为顺手的工具.
　　6)面皮在锅中不要经常翻面,一面好了以后,再翻面即可.
　　7)翻面的时候,要小心.一是锅很烫,再一个这时候蛋皮已经有些脆了.
　　8)蛋卷两面都好了,要在锅中马上卷起来,然后再移出.如果拿出来再卷,蛋卷容易马上变脆,很不好卷.
　　9)锅中会很热,你要不怕烫.而且也要做适当防护,戴轻便耐热的手套,手指粘医用胶布都是好用的方法.
　　10)卷的时候,不要紧张,第一次都卷不太好,慢慢会有经验.只要卷的松紧适当,粗细一致就好.
　　11)个人认为最开始朝下的那面,卷的时候作为外面,会比较漂亮.
　　12)你要有耐心哦,这个东西比较花时间.