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徐州恒昌轻工专业生产啤酒酵母压榨机,啤酒酵母烘干机,黄酒压榨机

发布日期 :2011-09-02 10:51编号:955139
徐州恒昌轻工专业生产啤酒酵母压榨机,啤酒酵母烘干机,黄酒压榨机
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徐州恒昌轻工机械制造厂 未认证
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产品名称:徐州恒昌轻工专业生产啤酒酵母压榨机,啤酒酵母烘干机,黄酒压榨机
产品链接:http://cn.trustexporter.com/cz229o955139.htm
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啤酒酵母用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。
E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母,英、日等国的上面酵母。细胞形态与其它培养酵母相同,为近球形的椭圆体,与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外,还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用和饲料酵母,还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中,常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色,有光泽,平坦,边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖,不能发酵乳糖和蜜二糖。
按细胞长与宽的比例,可将啤酒酵母分为三组。组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形(细胞长/宽<2),主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主,也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2)。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒,也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽>2)。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐,适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。详情请登陆公司网址:http://www.hc-qg.cn/
啤酒酵母烘干机设备特点
1、噪音低、操作环境好、费用低
2、适于粘性粥状、浆状物料,连续操作。
3、该设备直接针对啤酒酵母热敏性,将啤酒废酵母液直接干燥,大限度回收单细胞酵母。详情请登陆公司网址:http://www.hc-qg.cn/

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