真空滚揉机|肉类滚揉机|不锈钢滚揉机|北京滚揉机|变频滚揉机

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肉类滚揉机是利用物理冲击的原理，不锈钢滚揉机让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；变频滚揉机可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。变频滚揉机整机采用不锈钢制造，不锈钢滚揉机结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，肉类滚揉机使滚揉产品的效果均匀，噪音小，北京滚揉机性能可靠，操作简便，使用效率更高。
进一步讲肉类滚揉机能将肉块在高真空状态下真空滚揉机采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉。不锈钢滚揉机体转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后，按导板导向往里挤压，真空滚揉机肉块经自我摔打、互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，北京滚揉机易被人体吸收。变频滚揉机同时能使添加料（淀粉等）高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
自动化程度高，不锈钢滚揉机圆筒转停运行均由真空滚揉机先进的数显时间继电器自动控制，北京滚揉机用户只要按工艺要求设定滚揉、肉类滚揉机间歇及总运转时间后，不锈钢滚揉机即可按真空滚揉机规定时间循环运行，到总时间会自动停止。变频滚揉机的真空度范围是由先进的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空度范围之间，北京滚揉机可节约操作时间。
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