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汇丰园江米条机可用于大、小三刀、江米条、小金果的分切成型,而不粘刀,成型好,无边角料。大小均匀一致,厚薄、长短客户可自由调整。一机多用,操作简单,维修方便,生产效率高。可取代劳动力10人左右,省工、省时是条状、块状成型的理想机械。
泡米:平日一天一夜,冬日可两天两夜,泡至江米用手可捏烂;冲米:将泡至为江米用清水反复冲至几次,为的是磨江米时好磨;做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,等到方块全部浮起;将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,稀释若干;将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,压成饼条,送入切条机。
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