一、猴菇饮料成份
猴姑饮料由猴头菇制成。
猴头菇又名猴头,味香鲜美,与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”。素有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
猴头菇既是美味菜肴,又是药品原料。作为食材,它是名贵菜肴,是明清两朝皇室贡品。作为药材,在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准》中明确记载:“猴菇片为猴头菇经加工制成,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
中医认为,猴头菇性平,味甘,具养胃、安神之效。《中华本草》记载其:健脾养胃,安神,抗癌。现代医学证明,猴头菇对消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等诸种胃病有显著疗效。日韩等国家大量食用猴头菇,用于防治胃病。
猴头菇养胃,既符合科学,又传承民俗,是中华民族千年智慧的结晶,亦是传统中医与现代医学的结合。
三、工艺流程
猴头菇→清洗→切片→护色→打浆→过滤→糊化→白砂糖→溶解→过滤→卡拉胶→过筛→混合均匀→山梨酸钾溶液→乳酸钙溶液→水浴加热柠檬酸、香精→调配均匀→杀菌→冲瓶→灌装→封口→风干→冷却凝胶→检验→装箱→成品
四、果汁饮料机械设备的详细描述:
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