真空包装杀菌锅,豆干杀菌锅,牛肉杀菌锅对真空包装的食品,如真空包装豆干,真空包装牛肉、真空包装鸭蛋、包装玉米等都能够进行杀菌,还能对灌装类的食品进行杀菌,罐头饮料也可以用杀菌锅进行杀菌,一般真空包装袋的食品都选用水浴式杀菌锅,罐装类的采用喷淋式杀菌锅。
真空包装杀菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间,杀菌锅内的温度,锅内压力的设定必须严格把控,三样条件差一不可,杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感,而杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观,杀菌的过程中压力必须一直保持在设定的温度之间,严禁突然泄压,容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。
真空包装杀菌锅现在超市里的食品保质期普遍都比较长,我们食品加工企业想在同行业中取得优势,食品保质期这个问题必须解决且还要领先同行业者。食品想进行长期保存就得真空包装之后进行高温杀菌,而杀菌就要用到高温杀菌锅,大家都知道杀菌锅是属于压力容器,对于杀菌锅使用起来是否安全大家可能还存在疑虑,其实这是没有必要的。杀菌锅在杀菌过程中,锅内可设置使用压力的最高值和最低值,当锅内压力低于设置压力,压力平衡系统自动进行加压。当锅内压力高于设置最高压力时,自动开启排气阀,进行泄压。杜绝锅内一直升压所带来的安全隐患。电话:15692362923