电加热杀菌锅，鸡爪杀菌锅，水浴式杀菌锅

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电加热杀菌锅，鸡爪杀菌锅，水浴式杀菌锅对于一些厚度较大的产品我们建议采用水浴式杀菌锅，此系列杀菌锅最大的优点就是与蒸汽杀菌和喷淋杀菌相比热穿透能力比较强，对于真空包装的年糕、鸡、肘子、肉制品等体积比较大的食品必须采用水浴杀菌锅才能完全穿透食品进行高温杀菌，从而达到延长食品保质期的作用。
电加热杀菌锅如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业，相比于传统的杀菌，高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上，通过科学实验食品在121摄氏度杀菌为，而我们传统杀菌最多也就是100摄氏度杀菌时间过长对产品的外观口感有影响，高压杀菌锅可实现对食品进行高温高压短时间内快速杀菌，在杀死有害细菌的同时保持食品的外观和口感。杀菌锅已经是各大食品厂食品杀菌必备的设备。
我们平时吃的食品，只要不是新鲜采摘的，那几乎都要经过电加热杀菌锅这道程序，如果不进行杀菌，食品上就会寄生许多细菌，对人体伤害很大的肉毒杠菌更是滋生得相当猖獗，高温杀菌锅就是利用高压高温并且将保持温度一段时间来达到杀灭细菌的效果，因为细菌都有它的最大限度的耐热能力，我们通过电加热杀菌锅保持超过细菌所能承受的最大温度值并且保持该温度一段时间就能达到灭菌的效果了。
超市里卖的食品都是真空包装的，比如真空包装豆干就真的安全卫生了吗？休闲食品厂家在生产豆腐干的时候，虽然经过了蒸煮烟熏烘干上色的工艺流程。然后再经过真空包装机包装之后，出厂之前需要经过电加热杀菌锅才能将食品进行彻底杀菌才能供给消费者食用。那么像是包装好的火腿一类的需要哪一种灭菌方式呢，如果是产量相对比较小的话您可以采用电加热的高温杀菌锅，如果是产量大的话建议您用水浴式的灭菌方式，可以选择喷淋式的灭菌方式。联系人：李杰 电话:157-5369-6356 QQ：2595093355