传统的花生烘干工艺速度慢,污染严重,不易掌握,微波花生干燥设备干净卫生环保,操作简单,在坚果行业应用广泛。
微波花生干燥设备的特点:
1、微波焙烤的同时,伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能最大限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
3、微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能最大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得绿色食品的良好手段。
济南阿达森机械设备有限公司生产的微波设备经过不断创新,已经拥有微波干燥设备、微波杀菌设备、微波烘焙设备、微波膨化设备等多种类型40多个型号的隧道式微波设备,欢迎咨询订购。
联系电话:0531-88976080 手机:18615226818 QQ:2106826805 联系人:福女士
公司网址:http://adasenjx.1688.com/
信息来源:微波花生烘干设备