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安装在传动小轴上的齿轮和传动主轴上的齿轮相啮合，全自动斩拌机剁馅板上放置的肉或蔬菜被剁馅刀剁成碎末成馅状，传动小轮又带动传动主轴进行转动，小型香菇切碎机刀落在下面的剁馅板上，商用斩拌机传动主轴一端安装的连杆主动轮通过连杆和锁定套将上、下传动轴带动上、下往返运动。全自动斩拌机剁馅板下设转盘、调整丝杠，方便剁馅的收集剁馅板、下调整和清洗，小型香菇切碎机它结构简单、成本低。商用斩拌机欢迎您拨打电话咨询。
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