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大型切肉粒机刀片用特殊不锈钢材料制造，硬度为52度，经久耐用。不锈钢切羊肉串机采用双滚刀结构，电动切羊肉串机机器所使用的是标准切片刀，一次性刀片均可获得理想的切片。传动部分由皮带和摩托链条二级变速。不锈钢材质，大型切肉粒机电机可自由控制，美观方便，易清洗操作容易。采用双滚刀结构，有卧式和立式两种型式。结构大至相同，本机集合当今先进技术制造而成，不锈钢切羊肉串机很容易就能拆下刀组，电动切羊肉串机拆装无需工具。
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