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鲜肉切丁机切丁、切丝机结构紧凑，冷鲜肉切丁机采用优化卫生设计，猪肉切丁机机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，不锈钢鲜肉切丁机切刀采用双刃切削，工作效率高，切割的肉丁规格最小2.5mm，最大40mm。调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，肉切丁机以满足不同切割厚度的要求。鲜肉切丁机采用了预压力设计，冷鲜肉切丁机保证在切割过程中肉丁块状均匀。猪肉切丁机单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
鲜肉切丁机、冷鲜肉切丁机是食品加工切、割方面的设备；该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。肉切丁机调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，猪肉切丁机以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，不锈钢鲜肉切丁机可保证产品在切割过程中始终如一。鲜肉切丁机调整肉料推杆为步进运动，冷鲜肉切丁机采用单刃切割时可最大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。猪肉切丁机切割槽一侧采用活动侧压机构，肉切丁机方便加料，不锈钢鲜肉切丁机提高工作效率。
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