北京刀削面机、刀削面机器人

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　　刀削面机是专为中小型餐馆内替代人工削面而设计的。削出的面直接飞送入锅，口感筋道，不比人工削面差，且机内存面少、清洗方便。
　　一、刀削面机 结构特点及功能
　　本机主要有减速箱，螺旋推进器，分面凸轮及前后送面盘组成，具有体积小、结构紧凑、操作方便、效率高、拆装维修方便之特点。可将面粉（拌合成面料）通过送面轮螺旋推进器送入前后送面盘中，在分面凸轮及离心力的作用下，面料被两盘挤压出来，被削面刀削成中间厚、两边薄的面条飞出。
　　二、刀削面机 主要技术参数
　　动力：220v 2.2kw 转速1400r/min 外型尺寸 650*220*270 mm
　　三、刀削面机 使用方法及注意事项
　　1、开机前检查各部位螺旋栓是否松动，电机外壳是否接地。
　　2、启动电机空转5分钟，无误后即可投料生产。
　　3、拌面：手工拌面或拌面机拌面，均匀即可。注意不宜太软或太硬，适合即可。
　　4、分面器高端要正对削刀。
　　5、把分面器外端双螺母拧紧。
　　6、投料：将拌好的面料切成长条装，然后往削面机面斗放面，投料不要间断，切出的面条飞出盘外
　　刀削面机性能
　　1、插上电源。
　　2、按上升钮，使机器右臂上升至最高位置。　
　　3、把和好的面团揉捏城月牙状，然后摆正，放在左臂的托面板上。　
　　4、按下降钮，然后将手持刀片的右臂下降，约离面团表面0.5毫米的位置停止。　
　　5、按启动按钮使机器进入正式削面状态。　
　　6、根据一次性削面数量可以随时调节大碗、小碗。如：需三大碗，可将大碗设置开，然后再调其则行，一般一大碗时间在15-20秒之间，根据碗的大小分明。　
　　7、当面削至约剩1公分左右，机器会自动升到原来大碗位置，然后一次类推进行削面
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