13212261429QQ1072547559红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅,
红豆饼的特点
1、小小个头,却能做出万千变化。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅,能让初识红豆饼的客户一见钟情,爱不释手;让老客户常吃常新,厌倦。
2、操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余; 另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;
3、做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃;
4、不需要帮手。即使自己一人,自做自卖,就可对付;占地小,场地费用低,更适合摊位经营等等。
红豆馅制作方法
将红豆泡一晚后,加入高压锅,水加至高过豆一倍高度,加入冰糖少量,红糖适量,盖锅盖大火煮,上汽后计时18分钟然后关火,关火下气后开盖继续开小火煮,并加入麦芽糖,冰糖加两次。煮至水分收干,豆出沙即可停火。
台湾最新版红豆饼设备,做工精细,铝质压铸外喷美国进口特富龙不粘层;
2.加厚铜碗,不易糊锅;
3.设备工作效率高、32孔同时工作;
4.占地面积小、适合于流动经营,小本创业者,投资少见效快;
5.随机配送各种馅料的红豆饼(车轮饼)制作配方,台湾工艺