烧鸡烟熏炉

烧鸡烟熏炉生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。烧鸡烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
烧鸡烟熏炉,主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烧鸡烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。
诸城舜都的烧鸡烟熏炉设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。烧鸡烟熏炉关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。