肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸制法,例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。
在台湾,有台湾肉圆,亦有较类似的食品,被称为贡丸。
产品参数:
型号:SZ-604肉丸成型机
产品重量:8-25g/个
产量:200-300kg/h
电压:220V 50Hz
功率(KW):1.1
重量(kg):80
外形尺寸(mm):600*400*1400
加工食品类型: 用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸
产品简介:
肉丸成型机采用不锈钢材质,丸子直径可达15-35mm,可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等, 不仅花色品种繁多, 口味可自由变换以外, 还在原有的基础上大大降低了生产成本。
配套推荐: 可以根据您的需要另外配置一些设备,如搅拌机、绞肉机、冷藏展示柜等。
肉丸机使用方法:
1,本机要放置在平衡的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配用电极1100瓦,转向,逆针转向。
2,本机使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械的工作方式,首先要把肉用肉丸机搅成肉浆,再放进该成型机加工。
3,在料桶右方有一个肉量调节开关,可作调肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过小时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过小时,本机不能正常工作)。
4,要在出丸肉下面,放置一个大盆,然后盛上温水或直接放在锅上面。
5,本机配有大中小模头三套可以调换,方法:是将模头及底板上的滑动板同时取出更换。
6,把搅好的肉浆放进肉桶后,然后方可开机,开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
7,肉丸加工完毕要把推料杆,肉桶,底板及铜板取出清洗擦干。
8,使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
本公司属于行业内优质食品机械生产商,同时供应多种食品饮料加工机械,我们热忱欢迎广大客户来公司现场参观,考查!
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