酸奶机|现酿酸奶机|北京现酿酸奶机

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现酿酸奶机利用超高温瞬间灭菌的方法进行消毒，破坏大量的营养物质，在牛奶发酵过程中，通过发酵催化剂进行发酵以缩短发酵时间来减少生产周期，发酵催化剂一般发酵不充分，必须通过稳定剂使酸奶稳固。是原料，好的原料奶才能生产出好的酸奶。奶农为了盈利，往往会在牛奶中掺水，掺水导致牛奶稀薄，然后通过添加蛋白质（比如三聚氰胺）来应付例行的牛奶抽检。
在现酿酸奶机做出的酸奶饮用期是24-72 小时内，这就要求酸奶必须在这个时间内卖出才能保证口味。而市售酸奶从大公司生产线到超市货架需要经过漫长的运输过程，酸奶本身的保质期是难以保证支撑这么久的时间，所以必须添加防腐剂延长保质期，同时添加香味剂调理酸奶已经散掉的香味，在这个过程中，大量益生菌就会失去活性 ，营养价值就大打折扣。通常的规律就是,如果食品的保质期越长,其营养价值越低,因为微生物也是需要营养来生存.所以为了金钱买不到的营养与健康，我们只有不怕麻烦，自己做酸奶了。
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