水产冷库

发布日期 :2013-09-13 10:23 编号:1871386 发布IP:101.71.197.21
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水产冷库
【水产冷库的信息】
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水产冷库库体保温效果决定供冷时间长短及冷藏货物温度变化大小。库容越小,蓄能效果越差,其温度变化幅度越大,直接影响着商品质及电耗。冷库的外围结构传热占冷库总热负荷20%~35% 。冻鱼常用冻绪装置形式不外乎吹风式冻结,管槊式冻结,平板冻结及盐水浸没式冻结。现就常用的吹风式冻结与管架式冻结进行对比,我认为管架式冻结进货时问太长,劳动强度犬,耗冷严重,不宜在淡水渔区推广。鱼类在冻结过程中,其热量释放为三波阶段,冻结前期蒸发压力为23.6KPa左右,冷凝压力也在1166KPa上下,此时用4AV-10供冷,电机负载率得到充分发挥,制冷效率理想,时间约6~7小时。当进入第二阶段即冰晶生成带时,改换8AsJ-l0供冷, 利用该机能量词节使吸气压力控制在50~80KPa上下,这一阶段虽然库温下降慢,但鱼体温度却能顺利经过冰结点降至-5℃ ,时间约3小时。第三阶段吸气压力已在20KPa左右,此时库温下降较快, 并能保持在-23℃以下。鱼体温度降至冻结标准。这一阶段应减少冷风机上轴流风机台数,减少鱼体干耗与电耗。
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