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厂家地址:山东省济南市郭店工业园
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全自动千张机器主机包括:
1.输送带(主机长4.5米带电机)槽钢骨架,滚筒,一人操作,自动上料,薄、厚、宽窄可自行调节;
2.脱皮机(剥皮机可卷布一次解包,一般的厂家是二次解包的)每小时可剥200kg;
3.专用搅脑机(带电机);
4.全自动折叠机;
5.压榨机(有自动动液机、有丝杠型)。千张接触豆脑的地方均采用不锈钢(有全不锈钢千张机),从而使产品更加干净卫生。
6.自动剥布包(起布)机:设备由机架上下毛刷辊、上下卷布辊、输送带和传动装置组成。可将千张从上下两层包布中剥离出来。
千张机生产的千张口味与手工生产的有区别
吗
千张的口味分口感和风味。
(1)在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。(2)点脑工序也是影响口感的关键因素,点的嫩则含水多口感发面,颜色浅,点的老口感粗,弹性差。点脑温度过高,弹性好,颜色好,但成品较硬,出品率略低。
(3)对口味的影响最大的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的,其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低,所煮的豆浆有豆腥味,常时间煮浆颜色发暗;承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内,能够把豆浆完全煮熟,煮浆快,效率高,但其香味稍差,大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式;由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底,煤火的温度上千摄氏度,所以所煮的豆浆香味浓郁,也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理,由于铁锅易糊锅,费燃料费人工,所以只能小户使用;我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点,所煮的豆浆香味与铁锅相似,热效率与锅炉相似,省燃料省人工不糊锅,已经成为日产在200-1200斤大豆用户的。
千张机生产的千张口味与手工生产的千张区别在于生产用水、点脑工序和煮浆方式。
我厂生产的产品热销国内外,并得到了客户的。优质的产品,熟练的技术安装,完善的售后服务为我们赢得了良好的口碑,更为我们机器远销国外市场铺设了牢固根基,产品远销;美国,占比亚,刚果,澳大利亚,韩国。
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