大型电饼铛，燃气立式电饼铛

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天津食品机械公司为您提供：1、燃气立式电饼铛 2、80型电饼铛、自动控温立式电饼
铛多功能电饼铛3、45型电饼铛 4、小型家用电饼铛、自动恒温电饼铛

规格 910X600X740mm
包装 箱
电压 220v或者电瓶12v
功率 100w
重量 80kg
供能 液化气
品名 电饼铛-燃气立式电饼铛|天津燃气电饼铛|自动控温燃气饼铛|立式燃气电饼铛
电饼铛产品可以上下档双面加温，自动控温，恒温。本电饼铛产品广泛适用于机关矿场，部队，学校，饭店，个人等，食品加工部门烙制各种面食等。

天津自动恒温电饼档在以往电饼铛生产的基础上，对铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。工效高，每小时可烙制大饼28-35千克，每5分钟可烙热一张1500克的大饼不粘附，容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，例：每开按200只饼计，没年可节约200×0.02×30×12=1440元每年。 食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。

电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等。不但能烙制大饼、烧饼、还能 烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。

油盐饼
原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
工艺流程：
（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
（2）把醒好的面团稍按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
（3）烘烤：调好烤温240℃-260&℃。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。