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使用前先检查电源电压是否与机器电压相符，熟肉切薄片机接牢地线方可使用；肉皮切丝机忌用手直接压块送料，专业切熟食设备确保安全，北京猪皮切丝机空转时间不宜超过2分钟，以防刀片摩擦发热烧伤刀口，猪皮切丝机每次使用完毕需要清洗干净。先取出刀梳，再用热水将各部份清理干净肉皮切丝机并涂上食用油防锈。
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