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北京切肉机使用说明1，切肉丝机切肉前应将肉去骨(以免骨屑损伤刀片)，并切成条状，尺寸应小于进料口，第一次投料成肉片，大型切肉机第二次投料成肉丝，北京切肉机多次投料成肉粒。
2，空转时间不应超过2分钟，以防刀片磨擦发热烧伤刀口。
3，专业切熟肉机每次使用完毕要全面清洗，切肉丝机先拆下上肉盘，取出刀梳，用热水将各部分清洗干净，北京切肉机并涂上食用油防锈。
4，严禁将手伸进出料口和进料口。
5，严禁用喷水管清洗本器具。
6，切肉丝机装卸和清洗大型切肉机切肉片时须小心，专业切熟肉机，防止意外受伤。